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Precios de la leche cruda y el queso a puerta de corral

La base de la estadística es una encuesta realizada quincenalmente a más de 100.000 productores, en 15 estados de Venezuela.

Vacas pastando en un potrero verde, con montañas al fondo.

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Observatorio del Circuito Lácteo Venezolano

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Estás viendo: Leche procesada por la industria, por destino · 2024

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Leche procesada por la industria, por destino (L)

1 dato, de 2024.

  • Leche en polvo: 145.691.252 L en 2024, -13,7 % frente al anterior.
  • Leche y bebidas lácteas: 14.363.292 L en 2024, -39,4 % frente al anterior.
  • Otros derivados: 3.918.753 L en 2024, 0,0 % frente al anterior.
  • Quesos: 85.985.210 L en 2024, +22,0 % frente al anterior.
  • UHT: 47.468.994 L en 2024, +19,9 % frente al anterior.

Fuente: Observatorio del Circuito Lácteo (OCLac) – NADBIO. Consultado el 4 de octubre de 2026.

Fuente: Encuesta OCLAC a empresas procesadoras · Unidad: Litros (L) · Actualizado: 27 de septiembre de 2026 · Metodología

Leche procesada por la industria, por destino (L), los últimos reportes
FechaLeche en polvo (L)Leche y bebidas lácteas (L)Otros derivados (L)Quesos (L)UHT (L)
2024 145.691.252 (49,0 %) 14.363.292 (4,8 %) 3.918.753 (1,3 %) 85.985.210 (28,9 %) 47.468.994 (16,0 %)

Ver más: todos los reportes de Leche procesada por la industria, por destino (L)

Fuente: Observatorio del Circuito Lácteo (OCLac) – NADBIO. Consultado el 4 de octubre de 2026.

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Sobre estos datos

Fuente
Encuesta OCLAC a empresas procesadoras
Unidad y frecuencia
Leche procesada por la industria, por destino (L): Litros (L) · anual
Actualización
27 de septiembre de 2026

Metodología: Encuesta OCLAC a empresas procesadoras (versión 1.0, vigente desde el 1 de enero de 2022)

Volumen anual de leche procesada por la industria láctea venezolana, desglosado por destino (UHT, quesos, leche en polvo, leche y bebidas lácteas, otros derivados), obtenido por el Observatorio mediante encuestas a empresas procesadoras. Se publican los años completos; los años en curso no se publican hasta su cierre.